甜菊糖的优点:
1. 天然来源:从甜菊叶中提取,并且不改变它的分子式
2. 零卡路里:人体不对甜菊糖进行消化吸收
3. 高甜度:是蔗糖甜度的200~400倍
4. 科学研究表明其对人体健康的有益性和安全性
众多医学专家指出,降低人体对糖的摄入可以有效控制糖尿病以及肥胖的发生。
1. 自1985年开始, 儿童患糖尿病呈现10倍的增长;当时的疾病控制预防中心指出,如果依然按照这样的趋势增长,直到2000年,世界上将近1/3的儿童将会患有糖尿病,并且可能伴随他们的一生。
2. 在美国,2/3的成年人体重偏胖或患有重度肥胖症。多达30%的儿童体重超标,然而在1982年仅仅只有4%的比重。
3. 在过去的25年中,儿童中的肥胖现象已经翻番,并且已经影响的近15%的学龄儿童。
然而,一些人认为合成甜味剂(人工甜味剂)对于减少糖的摄入是一种不错的方式。但是,更多的人持否定态度。虽然人工合成甜味剂可以减少卡路里和碳水化合物的摄入;但是,有研究表明,人工合成甜味剂并不是充分安全的,而且,它的反弹性要远远大于蔗糖。
经过多年的研究、试验与使用, 这种天然的甜味剂“甜菊糖”已在日本的食品行业中被安全使用了40年,从软进料到各式酱类。最近的一份数据报告显示,甜菊糖的使用已在日本的甜味剂市场上占据了50%的比重。